Fogyasztható termékek
2014.02.04 16:06
Fogyasztható:
Amaránt, burgonya, guarmag, hajdina, köles, kukorica, sárgaborsó, rizs, szója, tápióka, szezámmag, tökmag, napraforgó, szentjánoskenyérmag alapú lisztekből, illetve ezek felhasználásával készült élelmiszerek; gluténmentes kenyérporokból, süteményporokból készült kenyerek és egyéb...
gluténmentes termékek
2014.02.04 15:29
Miből tudjuk, hogy egy termék gluténmentes?
A termékeken egy áthúzott kalásszal jelölik a gluténmentességet.Az élelmiszeren szöveggel tüntetik fel pl. gluténmentes vagy lisztérzékenyek, coeliákiások is fogyaszthatják.A termék rajta van az OÉTI által kiadott gluténmentes termékek listáján
Pizza Schar mix B
2014.02.04 13:55
hozzávalók / 4 adag
125 g Shar Mix B
100 ml langyos víz
2 ek olaj
10 g élesztő
1/2 kk só
elkészítés
A hozzávalókat robotgéppel keverjük jól ki.
Olajos kézzel fomázzuk gombóccá a tésztát.Hagyjuk kelni 15 percet.
Kiolajozott kerek sütőlapra tegyük...
Amerikai palacsinta
2014.02.04 13:42
hozzávalók / 4 adag
20 dkg Schar Mix C liszt
1,5 dl langyos tej
2 tojás + 1 tojásfehérje
40 g olvasztott vaj
20 g nádcukor (kb. 1 ek) vagy 1 ek kristály cukor
20 g porcukor
1 tk szódabikarbóna
elkészítés
A 2 tojást felverjük, beleöntjük a lisztet, a cukrokat, a szódabikarbónát.
Majd...
Zsemle
2014.02.04 13:34
Zsemle :
hozzávalók / 4 adag
25 dkg schar mix (B)
0.5 tk só
3 g napraforgó olaj
250 ml víz (langyos)
8 g élesztő (friss)
elkészítés
A hozzávalókat alaposan keverjük ki fakanállal.
Kenjünk ki olajjal egy 8 db-os amerikai fánk-sütőformát. A masszából olajos kézzel formáljunk 8 db gombócot....
Hólabda
2014.02.03 15:09
Hozzávalók
45 dkg porcukor
2 kávéskanál kakaó
30 dkg rizsliszt
10 dkg Rama
3 dl tej tej
9 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
A 8 tojássárgát habosra keverjük 35 dkg porcukorral, apránként hozzáadunk 7 evőkanál forró...
Gluténmentes Feketeerdő torta
2014.02.03 15:05
Hozzávalók:
6 evőkanál és 6 dkg cukor
6 db tojás
3 csomag főzős csokoládés pudingpor
3 kávéskanál sütőpor
1 csomag főzős vanília ízű pudingpor
1 üveg magozott meggybefőtt
tejszín
Elkészítés:
A lapokat egyenként készítjük el. 2 db. tojásfehérjét felverünk...
Facebook oldal
2014.02.03 14:47
Végre valahára elkészült a facebook oldalam ! ;) Lehet like-olni !
https://www.facebook.com/pages/Liszt%C3%A9rz%C3%A9keny-%C3%A9let/788822101135012
Gluténérzékenység vagy lisztérzékenység?
2014.01.05 12:55
A glutén leginkább a kalászos gabonákban, búzában, árpában, rozsban előforduló fehérje-komplex. Az európai lakosságban hozzávetőleg minden ötszázadik, de egyes becslések szerint minden századik ember valamilyen mértékben glutén érzékeny, így diétára kényszerül. Mivel a glutén igen stabil, nehezen...
cukkinis süti
2014.01.04 15:22
40 dkg cukkini
30 dkg porcukor
10 dkg dió
35 dkg liszt (10 dkg rizsliszt, 25 dkg Emese süteménypor)
2 dl olaj
fél csomag sütőpor
1 kávés kanál szódabikarbóna
1 kávés kanál fahéj ( de lehet többet is, ízlés szerint )
3 db tojás
A tojást cukorral kikeverjük, és hozzáadjuk a többi hozzávalót, és mehet...
fél kg Mester Kenyérmix